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パン屋 水円 @沖縄・読谷

読谷にあるて然酵母のパン屋さん 水円(スイエン)で美味しいパンランチをいただいてきました♪
古民家を改造して作られたお店で、買ったパンやスープ・飲み物をいただくことができます。
こちらのご主人は、宗像堂で修行されていたそうで、お店の雰囲気も似ていて、パンもずっしり味わい深い同じタイプの天然酵母パン
パン生地は、九州産&北海道産の石臼挽きの小麦粉、沖縄産の黒砂糖や野菜を使用して、バターやミルクなど動物食材は不使用で、植物性素材のみで作られています。
チーズが使われたパンも結構あったけど、ほとんど植物性だけのパンでした。
そして嬉しいのは3~4種類あるスープはどれも植物性100%だったこと。
たいてい植物性もありますよ。ってお店が多いので、メニューの中からどれでも好きなものを選べるって嬉しいですよね^^

今回いただいたのは。。
2種類のレーズンとクルミのパン・シナモンロール・黒糖蒸しパン・沖縄の味噌とクルミのパン・茄子とトマトのピザとカブのスープ(¥400)




スープってお値段からしてカップに入ってくるものかと思ったら、こんな立派なお皿で運ばれてきてテンション上がりました^^
豆乳は使われていないカブだけのポタージュスープでとってもいい味でした。
蒸しパンがあるのは嬉しい。
黒糖も甘すぎずちょうどよい味わい。
シナモンロールは宗像堂にもあったけど、こちらの方が柔らかくて食べやすかったです。
写真にはないけど、この後追加で甜菜糖で煮た生姜とクルミの黒糖パンをいただいたのですが、これが一番好みでした!
パンの種類は宗像堂の方が多いけど、イートインスペースがたくさんあって落ち着いてランチできる雰囲気でとっても気に入りました♪
お皿もなにげにかわいいんですよね~
お客さんが次々に来て、遅い時間に行くと売り切れていることも多いそう。
席は外に大きなテーブル一台と、店内に2台、カウンター席に靴を脱いで上がる座敷席もありますが、イートインの順番を待っている人もいて大人気店でした。
那覇から車で1時間ほどかかってちょっと遠いけど、レンタカーがある時はまた行きたいお店です



<10種類>無添加ドライフルーツお試しセット1,000円(送料無料)


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食べ歩き大好き♪美味しかったお店の紹介や、敏感肌・アトピー肌にも使えるコスメ、個人輸入アイハーブで買ったもののレポなど♪

        
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