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小麦不使用☆チョコワッフル&どら焼き風

パンケーキミックスが豊富な ボブズレッドミル から、グルテンフリーパンケーキミックスを買ってみました^^
乳製品・卵など動物性食品不使用のパンケーキミックスです。
小麦粉のかわりに馬鈴薯澱粉、全粒ソルガム粉、タピオカ粉、全粒トウモロコシ粉などが使われているもの。
小麦粉バージョンと迷ったけどグルテンフリーでどんなパンケーキができるのかお試し購入しました。


Bob's Red Mill, Pancake Mix, Gluten Free(623 g) $4.01 (¥335.72)




まずはそのままお水だけ加えてビタントニオでピッツェルを焼いてみました。
塩気が強めでコーン粉も入っているせいか、よく言えば昔ながらのソフトクリームコーンのような、悪く言えば金魚すくいのもなかのような?(食べたことないけど(笑))ビタントニオで焼き立てはカリカリになるのでそんな風味です。
やっぱり小麦粉に比べたら味は劣るものの私は嫌いじゃないです
でもちょっと塩気が強いので、玄米粉と半々くらいにしでワッフルを焼いてみました。
ローカカオパウダーココナッツシュガーココナッツオイルを少しとフラックスシードをひいたものも入れてみました。
ココナッツの風味とチョコ味のワッフル美味しかったです♪








左はどらやき風?回転万十風のあんこ入り和菓子を作ってみました。
生地にアーモンド プードルを入れたら美味しくなりました。
生地をフライパンに楕円に流してあんこをのせて折りたたむだけなので簡単でいいです^^
ビタントニオがあるのでたい焼きもいいかも!
まだ送料無料が続いているので他にもホットケーキミックスを注文しようとカートに入れてます♪
届いたらまたレポしたいと思います♪
送料無料いつまででしょうね。
月末ってドキドキ~☆
まだ続きますように。。






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テーマ : アトピー性皮膚炎
ジャンル : 心と身体

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食べ歩き大好き♪美味しかったお店の紹介や、敏感肌・アトピー肌にも使えるコスメ、個人輸入アイハーブで買ったもののレポなど♪

        
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