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純植物性♪玄米甘酒のWコーンアイスクリーム

玄米甘酒 と iHerb で買った材料で、オーガニックなアイスクリームを作ってみました
卵・乳製品・精製糖不使用のヘルシーなヴィーガンアイスクリームです。
チョコとマンゴーの2種類を作ってダブルに






これを作ろうと思ったのは、、iHerbで面白いものを見つけたから。

ヴィーガン用のアイスクリームコーンです!





*グルテンフリー アイスクリームコーン 12こ  $3.19 (¥249.98) 
 





このヴィーガンコーンには3種類あって、グルテンフリー(小麦粉不使用)のコーンがあったので、どんなものか試しに買ってみました。

<原材料>
馬鈴薯澱粉、タピオカ澱粉、圧搾機で搾取したパーム油、赤ざらめ糖、ポテトファイバー、ココアパウダー、キサンタンガム、塩、重曹、天然のバニラエキス


ヴィーガンコーンは他にも2種類。こちらは小麦粉のコーン。
  ◎ オーガニック アイスクリームコーン 12こ $2.68 (209.88円) 

  ◎ オーガニック シュガーコーン 12こ $3.48(272.53円) 

グルテンフリーコーンはですね~、美味しくなかったです
金魚すくいのモナカのような?(食べたことないけど)アイスクリームが染みてきたら微妙な食感になるし。
原料も小麦粉のコーンの方がオーガニックでシンプルなので、グルテンアレルギーでなければ小麦粉のコーンの方が良さそうです。

とはいえ、主役はアイスクリームなので、あっさりコーンでこれはこれで良し^^
長らく食べていないコーンアイスクリームの気分を味わえればそれでOKなのです


以前、豆乳で作る簡単ヴィーガンアイスクリームのことを書きましたが、今回はもっと簡単な玄米甘酒アイス。
甘酒は何も混ぜなくても、そのまま冷凍してしまえばアイスクリームになるのでいちばん簡単です。

いつもは余りご飯と米麹で作った手作り甘酒ですが、今回は濃厚な市販品 マルクラの玄米甘酒を使って、せっかくなのでiHerbから届いたオーガニック食材も混ぜて作ってみました。

まずはこのココナッツミルク。
私は脂肪分控えめのライトを頼んだのですが、やっぱりクラシックの方が美味しいですね。
一般的なココナッツミルクよりさらりとしています。




無糖オーガニックココナッツミルク ライト (400 ml)$ 2.07 (162.27円)




チョコ味の方は、これにローカカオパウダーを混ぜただけ。
マンゴー味はフレッシュマンゴーの代わりに、以前レポしたBARE FRUITドライマンゴーで。




Bare Fruit マンゴー(73グラム) $2.79(218.27円) 




さすがにきれいな色はつかないので蒸し南瓜で色づけ。
甘酒・南瓜・水で少し柔らかくしたドライマンゴーをミルサーで混ぜるだけ。


トッピングはローカカオニブと、こちらのRAWクッキー。
最近甘みを付けたカカオニブも発売されたんですね!




オーガニックスーパークッキー チョコ味 $4.04(316.39円)



この GO RAW というメーカーのロークッキーは、サンフランシスコ旅行の時に食べてなかなか気に入っていたのですが、iHerbでも取り扱いが始まったので時々買っています。
しかもiHerbで買う方が安い!
海外旅行では食材の買い込みが楽しみのひとつだったのだけど、もうわざわざ行かなくても買えるなんて。
嬉しいような、旅の楽しみが減るような(笑)日常的なものとなりました。


 ◎ GO RAW 製品いろいろ

これらの材料で出来たアイスクリームの元を凍らせて、何度か混ぜてなめらかにしたら、アイスクリームディッシャーですくってコーンの上に!!
ディッシャーはダイソーで¥100で売ってます♪

できあがり♪
冷やうま~
コーンからトッピングのクッキーにいたるまで小麦粉製品は不使用なので、小麦粉アレルギーのお子さまでも安心のアイスクリームです♪








この前、はじめてオーサワの玄米甘酒を買ってみたけど、皮が舌にざらざら触りますね。
やっぱりマルクラの玄米甘酒が好き。

       



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◎iHerbを初めて注文される場合は 5ドル割引 になるクーポンがあるのでよかったら使ってください♪

クーポンコード番号 SAH026

カートの下のほうに入力する場所があるので、コード番号入力後に右の 「update(更新する)」をクリックすれば適用されます☆

iHerbとは?基本情報は こちら にまとめてみました。


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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

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Author:marron**
食べ歩き大好き♪美味しかったお店の紹介や、敏感肌・アトピー肌にも使えるコスメ、個人輸入アイハーブで買ったもののレポなど♪

        
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